Petang2 kena rojok buah sedap ni....nok buat pun mudah je...guana awok2 MT..ada yg suka
Rojak Buah Tganu
Resipi: kuah rojak
1. Cili kering 15 tangkai
2. Cili padi/ thai 10 biji
3. Belacan sebesar ibu jari
* bahan di atas dikisar halus.
4. Nisang 2 keping
5. Kicap manis 2 senduk
6. Sos cili 1 senduk
7. Sos tomato 2 sb
8. Cuka mkn 2 sb
9. Garam gula secukup rasa
10. Perasa
11. Biji bijan ( disangai)
12 kacang tanah ( disangai dan ditumbuk)
13. Tepung jagung 1 sudu( utk memekatkan kuah)
Cara membuatnya:
Masukkan bahan kisar dlm kuali...masukkan nisang..biar mendidih dan cair..kemudian masukkan sos cili dan tomato serta cuka..kacau rata...masukkan bijan dan kacang tanah..masukkan gula putih dan garam serta perasa. Utk memekatkan kuah masukkan tepung jagung sedikit demi sedikit ikut kepekatan yg dikehendaki. Siap kuah dan ketepikan.
Utk buah ( boleh guna ikut suka)
1. Ubi sengkuang
2. Timun batang
3. Nenas
4. Mempelam muda
5. Belimbing
* boleh potong ikut suka. Ambil buah yg dipotong..letakkan kuah..tabur kacang tanah..siap utk di makan.
* kuah rojak mesti rasa pedas2..manis2 dan sedikit masam.
Selamat Mencuba....
Kredit kepada pemilik asal resepi. Semoga Allah melimpahkan lagi rezeki.. Aamiin.
Search